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proceso de selección de carne
salado

cabeceros de lomo: imagen del secadero
  En la fabricación de nuestros productos seguimos la receta y la tradición de nuestros antepasados. Sabores hogareños y lejanos recuerdos vuelven a su mesa con nuestros productos. Recetas tradicionales y técnicas de fabricación modernas, unidas para llevar a su mesa "la matanza casera". El sabor a pimentón y el olor a humo, matices inconfundibles de la tradicion de La Maragatería, para disfrute de nuestros sentidos.
 
secado
curación (cecinas)
curación (jamones)